PROGRAMMA DELLE GIORNATE DEL 10 e 11 LUGLIO 2021

08:15 Partenza dalla stazione di Siracusa
Welcome breakfast box on board con specialità dolci e salate (prodotti territoriali).

10:15 Arrivo a Modica.
Visita della città e tappa presso produttore Antica Dolceria Bonajuto.
Città Barocca – chiamata la città delle Cento chiese – affascinante per i suoi vicoli. Conosciuta per il cioccolato dalla caratteristica consistenza granulosa, poiché lavorato a freddo, secondo l’antica ricetta degli Aztechi.

11:15 Tappa del gusto all'Antica Dolceria Bonajuto
Alla scoperta del cioccolato di Modica. Un cioccolato particolare, che lascia in bocca una piacevole sensazione sabbiosa dovuta all’antica lavorazione a freddo senza concaggio, derivata dalla ricetta azteca, con lo zucchero mescolato alla pasta di cacao a circa 36 gradi e senza burro di cacao. Un cioccolato antico e con uno stile tutto suo che ha nell’Antica Dolceria Bonajuto, nata nel 1880, il suo interprete più storico e fedele alla tradizione.

12:30 Partenza dalla stazione ferroviaria di Modica per Ragusa

12:55 Arrivo alla stazione di Ragusa e transfer presso il centro storico

13:30 Tappa del Gusto per il pranzo presso I Banchi di Ciccio Sultano.
Punto di riferimento dal mattino a notte fonda. E dunque, croissant appena sfornati per colazione, pane a lievitazione naturale farcito, ostriche e Champagne per l'aperitivo. Dal banco si può scegliere tra pizze e focacce, fino ai dolci monoporzione. Se si decide invece di sedersi, la cucina di Peppe Cannistrà è di alto livello. Piatti ben pensati e la declinazione completa dei sogni gastronomici siciliani.

15:00 Visita guidata di Ragusa sulle tracce di Montalbano
Tra i luoghi di Montalbano: la piazza principale di Vigata, il Commissariato di polizia (ultime puntate), l'osteria Don Calogero (prime puntate), i giardini pubblici di Vigata, le location di vari delitti risolti da Montalbano.

17:56 Ripartenza dalla stazione di Ragusa

20:18 Arrivo alla stazione di Siracusa